Esta ensalada suena un poco extraña pero les prometo que es muy sabrosa y fresca.

Ingredientes:

2 tazas de frijol negro entero.

1/4 cebolla morada cortada en cubitos

1 taza de papaya picada

jugo de una mandarina o naranja

jugo de limón

1 cucharadita de comino

sal

cilantro al gusto

 

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y sazonar al gusto.

Yo considero esto como una ensalada pero también la he usado como salsa o simplemente servida con unos totopos para picar.

Creo que alguna vez probé esta ensalada con mango y también estuvo fabulosa, ponganse creativas, de eso se trata.

Besos

K

 

ARTÍCULO

Kalinda Kano

FOTOGRAFÍA

Por |2018-11-21T14:23:08-05:00noviembre 21st, 2018|Recetas|Sin comentarios

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